Skip to content
PlantSage.eu
ENRO
IIIFolio · plant profile№ 6835edible
Data provenancePermapeopleTrefleWikipediaPFAFPOWOreviewed 13 Oct 2026methodology → read
Home/Plants

Amaranthus blitum

Amaranthus blitum
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
Updated·Quick Q&A →
Garden journal pausedUse profile notes below
Amaranthus blitum (Amaranthus blitum) — botanical photograph
Pl. 6835 — Amaranthus blitum
Amaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitumAmaranthus blitum
I

Prezentare

Amaranthus blitum, cunoscut sub numele de porumbă sau gheare de maimuțe, este un herb anual care se dezvolte în soluri de tip luminos până la mediu și necesită soare plin cu condiții umide. În originile sale din regiuni precum Argentina, Bolivia, Brazilia, Chile, Paraguay, Peru și zonele din Italia ca Sardegna, acest plant poate crește până la o înălțime de 1 m. Recunoscut pentru frunzele și semințele sălițiabile, este cultivat atât ca surse de aliment, cât și ca ornement în gardeni. Un caracter distinctiv al Amaranthus blitum este capacitatea sa de a se adapta la diferite tipuri de soluri, de la soluri de sânge ușoare până la soluri de argilă mai grele, făcându-l un plant versatil în diverse mediuni.

Quick answers

What is Amaranthus blitum?

Amaranthus blitum, cunoscut sub numele de porumbă sau gheare de maimuțe, este un herb anual care se dezvolte în soluri de tip luminos până la mediu și necesită soare plin cu condiții umide.

Growingconditions · propagation · uses
V

Cultivare

Amaranthus blitum se dezvolte în soare plin și preferă soluri umide care sunt de tip luminos (sânge), mediu sau greu (argilă). Înălțimea sa poate atinge 1 m și este durabilă în zonele 4-8, făcând-o potrivită pentru regiuni temperate. Această plantă anuală se poate propaga prin semințe și părțiile sălițiabile sale care sunt consumabile includ frunzele și semințele.
Light
Full sun
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
4-8
Life cycle
Annual
Mature size
1.0 m tall
For first-time growers

How to grow Amaranthus blitum for the first time

8steps

Start with Amaranthus blitum as an easy-to-grow annual for a beginner gardener.

  1. 1

    What you'll need

    Seeds, small pots or trays, potting soil, a garden plot, and water.

  2. 2

    Best time to plant

    Plant in spring after the last frost when temperatures are above 10°C (50°F).

  3. 3

    Soil and container prep

    Prepare well-draining soil with a mix of light sand, medium loam, and clay. Ensure containers have drainage holes.

  4. 4

    Sowing or transplanting

    Start seeds indoors in small pots 2-3 weeks before planting outside. Transplant seedlings when they are about 5 cm (2 inches) tall.

  5. 5

    First two weeks

    Keep the soil moist and provide full sun exposure. Water regularly, especially if it's dry or hot.

  6. 6

    Ongoing care

    Water consistently to keep the soil moist but not waterlogged. Fertilize lightly every 4-6 weeks with a balanced organic fertilizer.

  7. 7

    Harvest or pruning

    Prune regularly by cutting back stems to encourage bushy growth and prevent flowering. Harvest leaves as needed for cooking.

  8. 8

    Common mistakes

    Overwatering, planting too late in the season, not providing enough sunlight, and neglecting regular pruning.

VI

Edible & utility

Edible parts:LeavesSeed
Edible uses: Colouring
Other uses:DyeDynamic accumulator
Contextrange · companions · related
VII

Distribuție

12 native · 159 introduced
Distribution across5 continents· 12 native· 159 introduced
Europe22 regions
native (1)Italy
introduced (21)AlbaniaAustriaBelarusBelgiumBulgariaDenmarkFinlandFranceGermanyGreeceHungaryItalyNetherlandsPolandPortugalRomaniaRussiaSpainSwedenSwitzerlandUkraine
Asia21 regions
introduced (21)BangladeshChinaGeorgiaIndiaIranJapanKazakhstanLaosNepalPalestinePhilippinesSaudi ArabiaSouth KoreaSri LankaTaiwanThailandTurkeyTurkmenistanUzbekistanVietnamYemen
Americas13 regions
native (4)BoliviaParaguayPeruUruguay
introduced (9)BahamasColombiaCubaFrench GuianaGuyanaPuerto RicoSurinameUnited StatesVenezuela
Africa24 regions
introduced (24)AlgeriaAngolaBeninCabo VerdeCameroonCôte d'IvoireEgyptEthiopiaGabonKenyaLiberiaMalawiMauritaniaMauritiusMoroccoMozambiqueNigeriaRwandaSudanTanzaniaTunisiaUgandaZambiaZimbabwe
Oceania2 regions
introduced (2)TongaVanuatu
Broader regions
native:Argentina Northeast, Argentina Northwest, Brazil Northeast, Brazil South, Brazil Southeast, Brazil West-Central, Chile North
introduced:Alabama, Altay, Amur, Arkansas, Baltic States, British Columbia, California, Cape Provinces, Congo, Cook Is., Czechoslovakia, East Aegean Is., East Himalaya, Florida, Galápagos, Gulf States, Hainan, Jawa, Kirgizstan, Kriti, KwaZulu-Natal, Lebanon-Syria, Louisiana, Malaya, Marianas, Maryland, Masachusettes, Massachusetts, Mississippi, Missouri, New Guinea, New Hampshire, New Jersey, New South Wales, New York, New Zealand North, New Zealand South, Norfolk Is., North Carolina, Ogasawara-shoto, Ohio, Ontario, Pennsylvania, Primorye, Québec, Queensland, Réunion, Sinai, Society Is., South Carolina, St.Helena, Sulawesi, Sumatera, Tadzhikistan, Texas, Transcaucasus, Trinidad-Tobago, Turkey-in-Europe, Utah, Virginia, West Himalaya, Western Australia, Windward Is., Yugoslavia, Zaïre
IX

Specimen gallery

1 image
Amaranthus blitum (Amaranthus blitum) — botanical photograph
Amaranthus blitum (Amaranthus blitum)
XI

Explore further

Growing zone
XII

About this entry

Last updated
Citation
How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · 683513d3-94d9-4add-a54c-26af208704a8
Decision aid
Choosing between Amaranthus blitum and something else?
Compare with another plant

Continue reading

❦❦❦❦
Endpaper · archive updates

Primește digest-ul săptămânal

Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.

Newsletter returning soon.
We are rebuilding the update list around a lightweight editorial workflow. New dispatches will resume after the next content review cycle.
iCare notes