Skip to content
PlantSage.eu
ENRO
IIIFolio · plant profile№ C912edible
Data provenancePermapeopleTrefleWikipediaPFAFPOWOreviewed 18 Oct 2026methodology → read
Home/Plants

Anchusa

Anchusa azurea
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
Updated·Quick Q&A →
Garden journal pausedUse profile notes below
Anchusa azurea (Anchusa) — botanical photograph
Pl. C912 — Anchusa azurea
Anchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azureaAnchusa azurea
I

Prezentare

Anchusa azurea, cunoscută sub numele de Anchusa, este o plantă perenicolă care se dezvolte în soare complet și în sucuri de pământ umede sau bine drenate, inclusiv tipuri de sucuri de pământ ușoare (sând), medii și grele (argila). Originară din regiuni precum Afghanistan, Albania, Algerie, Bulgaria și Chipru, această plantă s-a răspândit în diverse țări mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Valorificată pentru părți culinarele sale - flore, frunze și creșteri - este apreciat în aplicări culinare. Un caracter distinctiv al Anchusa este înălțarea sa, care poate atinge maxim 1,5 metri, făcând-o o prezență notabilă în jardine sau în mediul natural unde se găsește în mod nativ.

Quick answers

What is Anchusa?

Anchusa azurea, cunoscută sub numele de Anchusa, este o plantă perenicolă care se dezvolte în soare complet și în sucuri de pământ umede sau bine drenate, inclusiv tipuri de sucuri de pământ ușoare (sând), medii și grele (argila).

Growingconditions · propagation · uses
V

Cultivare

Anchusa se dezvolte în soare complet și necesită sucuri de pământ umede, ușoare (sând), medii sau grele (argila). Este o plantă perenicolă care crește până la 1,5 metri în înălțime și este durabilă în zonele 3-7, făcând-o potrivită pentru regiuni temperate. Propagează-te prin semințe sau împărțirea rădăcinilor. Coloanează părți culinare precum flore, frunze și creșteri în timpul sezonului de creștere.
Light
Full sun
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
3-7
Life cycle
Perennial
Mature size
1.5 m tall
For first-time growers

How to grow Anchusa for the first time

8steps

Start with Anchusa as a simple, low-maintenance perennial for your garden.

  1. 1

    What you'll need

    Seeds or small plants, a trowel, and a watering can.

  2. 2

    Best time to plant

    Plant in spring after the last frost or in fall before the first freeze.

  3. 3

    Soil and container prep

    Choose a spot with full sun. Prepare soil that is light, medium, or heavy but well-draining.

  4. 4

    Sowing or transplanting

    Direct sow seeds 1 cm deep in the garden bed or start them indoors and transplant when they have two sets of true leaves.

  5. 5

    First two weeks

    Water regularly to keep soil moist. Monitor for pests and diseases.

  6. 6

    Ongoing care

    Water deeply once a week, especially during dry spells. Deadhead flowers to encourage more blooms.

  7. 7

    Harvest or pruning

    Prune dead leaves and spent flowers to maintain the plant's health and appearance.

  8. 8

    Common mistakes

    Overwatering, planting in heavy clay soil without drainage, neglecting to prune regularly.

VI

Edible & utility

Edible parts:FlowersLeavesShoots
Edible uses: The flowers and leaves of Anchusa can be eaten. They are often used fresh in salads or cooked as a green vegetable. The shoots can also be consumed, typically prepared by either steaming or boiling before serving.
Other uses:Dye
Contextrange · companions · related
VII

Distribuție

41 native · 32 introduced
Distribution across3 continents· 41 native· 32 introduced
Europe18 regions
native (12)AlbaniaBulgariaCyprusFranceGreeceHungaryItalyPortugalRomaniaRussiaSpainUkraine
introduced (6)AustriaBelgiumGermanyPortugalSpainSwitzerland
Asia11 regions
native (10)AfghanistanIranIraqKazakhstanPakistanPalestineSaudi ArabiaTurkeyTurkmenistanUzbekistan
introduced (1)Bangladesh
Africa4 regions
native (4)AlgeriaLibyaMoroccoTunisia
Broader regions
native:East Aegean Is., Kirgizstan, Kriti, Lebanon-Syria, Sinai, Tadzhikistan, Transcaucasus, Turkey-in-Europe, West Himalaya, Yugoslavia
introduced:British Columbia, California, Cape Provinces, Colorado, Connecticut, Czechoslovakia, Free State, Idaho, Illinois, Iowa, Magadan, Maryland, Masachusettes, Massachusetts, Michigan, Montana, New Hampshire, New York, Northern Provinces, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Texas, Utah, Washington
IX

Specimen gallery

1 image
Anchusa azurea (Anchusa) — botanical photograph
Anchusa (Anchusa azurea)
XI

Explore further

Companion planting
Growing zone
XII

About this entry

Last updated
Citation
How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · c912b361-5b98-46d4-b4f5-5e6d60acdb31
Decision aid
Choosing between Anchusa and something else?
Compare with another plant

Continue reading

❦❦❦❦
Endpaper · archive updates

Primește digest-ul săptămânal

Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.

Newsletter returning soon.
We are rebuilding the update list around a lightweight editorial workflow. New dispatches will resume after the next content review cycle.
iCare notes