Skip to content
PlantSage.eu
ENRO
IIIFolio · plant profile№ B807edible
Data provenancePermapeopleTrefleWikipediaPFAFPOWOreviewed 13 Oct 2026methodology → read
Home/Plants/Cucurbitaceae

White Bryony

Bryonia albafam. Cucurbitaceae
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
edibleperennialvinesedibleedible fruitedible leafnative euperennialvine
Updated·Quick Q&A →
Garden journal pausedUse profile notes below
Bryonia alba (White Bryony) — botanical photograph
Pl. B807 — Bryonia alba
Bryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia albaBryonia alba
I

Prezentare

Bryonia alba (bryon albe) este o vină perenă și herbă nativă în Europa centrală și de sud-est, precum și în anumite zone din Asia. Cunoscut pentru fructe edibile și plopi, această plantă se dezvolte în soluri umide cu luminositatea de la ușoară (sândal) până la grele (argilă), având un pH între 7 și 7.5. Poate crește până la 4 metri în înălțime și este găsită într-un spectru larg de zone, inclusiv Albania, Austria, Bulgaria, Germania, Grecia, Ungaria, Italia și altele. Caracteristicile distincte ale vinii se reflectă în natura sa luminată și aerată, fapt care o face o adaugare interesantă în jardine sau în țărănești naturale unde poate crește și se extinde.

Quick answers

What is White Bryony?

Bryonia alba (bryon albe) este o vină perenă și herbă nativă în Europa centrală și de sud-est, precum și în anumite zone din Asia. Cunoscut pentru fructe edibile și plopi, această plantă se dezvolte în soluri umide cu luminositatea de la ușoară (sândal) până la grele (argilă), având un pH între 7 și 7.

Compare with:Bottle Gourd→Chayote→Cucumis melo agrestis→all comparisons →
Growingconditions · propagation · uses
V

Cultivare

Bryonia alba se dezvolte cel mai bine în condiții umide și preferă soluri de luminositate ușoară (sândal), medie sau grele (argilă) cu un pH între 7 și 7.5. Este durabil în regiuni temperate din zonele 5 până la 9 și poate crește până la 4 metri ca vină perenă sau herbă. Propagează-o prin semințe sau împărțire, asigurându-ți că solul rămâne constant umed în timpul propagației. Collectează părți edibile precum fructele și plopi când sunt tineri pentru a fi utilizate în aplicații culinare.
Light
6/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
5-9
Life cycle
Perennial
Habit
Vine, Forb/herb
Mature size
4.0 m tall
Soil pH
7–7.5
For first-time growers

How to grow White Bryony for the first time

8steps

White Bryony is a forgiving plant for beginners, but it requires specific soil and care conditions.

  1. 1

    What you'll need

    Seeds or young plants, a trellis or support structure.

  2. 2

    Best time to plant

    Plant in spring after the last frost or in early autumn.

  3. 3

    Soil and container prep

    Choose a location with moist, well-draining soil. Ensure containers are at least 30 cm deep.

  4. 4

    Sowing or transplanting

    Direct sow seeds 1-2 cm deep in the ground or transplant young plants into prepared soil.

  5. 5

    First two weeks

    Water regularly to keep the soil moist. Monitor for any signs of pests or diseases.

  6. 6

    Ongoing care

    Provide a trellis and support for climbing. Water when the top inch of soil feels dry.

  7. 7

    Harvest or pruning

    Prune in late winter to early spring to maintain shape and encourage new growth.

  8. 8

    Common mistakes

    Overwatering, planting in too heavy soil, neglecting support structures.

VI

Edible & utility

Edible parts:LeavesShoots
Edible uses: The white bryony is edible and its leaves and shoots can be consumed. These parts are typically prepared fresh or lightly cooked before eating. They add a mild flavor to salads when young and tender.
Contextrange · companions · related
VII

Distribuție

21 native · 16 introduced
Distribution across3 continents· 21 native· 16 introduced
Europe18 regions
native (12)AlbaniaAustriaBulgariaGermanyGreeceHungaryItalyPolandRomaniaRussiaSwitzerlandUkraine
introduced (6)DenmarkFinlandFranceIrelandNorwaySweden
Asia4 regions
native (2)KazakhstanTurkey
introduced (2)TurkmenistanUzbekistan
Americas1 region
introduced (1)United States
Broader regions
native:Altay, Kirgizstan, Turkey-in-Europe, Yugoslavia
introduced:Baltic States, Czechoslovakia, Idaho, Montana, New Jersey, Utah, Washington
IX

Specimen gallery

1 image
Bryonia alba (White Bryony) — botanical photograph
White Bryony (Bryonia alba)
X

See also

8 related
XI

Explore further

Companion planting
Growing zone
XII

About this entry

Last updated
Citation
How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · b807b9a5-5d87-4bfa-b474-df9cff96198b
Decision aid
Choosing between White Bryony and something else?
Compare with another plant

Continue reading

❦❦❦❦
Endpaper · archive updates

Primește digest-ul săptămânal

Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.

Newsletter returning soon.
We are rebuilding the update list around a lightweight editorial workflow. New dispatches will resume after the next content review cycle.
iCare notes