Skip to content
PlantSage.eu
ENRO
IIIFolio · plant profile№ BD0Fedible
Data provenancePermapeopleTrefleWikipediaPFAFPOWOreviewed 13 Oct 2026methodology → read
Home/Plants/Brassicaceae

Stock

Matthiola incanafam. Brassicaceae
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
edibleannual, perennialculinaryedibleedible floweredible leafedible seedpodnative euperennial
Updated·Quick Q&A →
Garden journal pausedUse profile notes below
Matthiola incana (Stock) — botanical photograph
Pl. BD0F — Matthiola incana
Matthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incanaMatthiola incana
I

Prezentare

Stock (Matthiola incana) este un membru al familiei Brassicaceae și este nativ în regiuni precum Albania, Corsica, Franța, Grecia, Italia, Sardinia, Sicilia, Spania și Iugoslavia. Această plantă este valorificată pentru părți edibile sale, care includ fiori, frunze și poduri de semințe. Stock se dezvolte în soluri umide, luminoase (sândui), medii sau grele (argila) cu un pH între 6,5 și 7, fiind adaptabil la diferite condiții de creștere. Comportamentul său subarbustiv sau herbaciu și înălțimea până la 0,6 metre îl face atractiv ca alegere ornamentală. Un caracter distinctiv este necesitatea luminii sale, având o notă de energie de 8 din 10, indicând preferința pentru lumini suficiente.

Quick answers

What is Stock?

Stock (Matthiola incana) este un membru al familiei Brassicaceae și este nativ în regiuni precum Albania, Corsica, Franța, Grecia, Italia, Sardinia, Sicilia, Spania și Iugoslavia. Această plantă este valorificată pentru părți edibile sale, care includ fiori, frunze și poduri de semințe.

Compare with:Clasping pepperweed→Flixweed→Hoary Cress→all comparisons →
Growingconditions · propagation · uses
V

Cultivare

Stock (Matthiola incana) se dezvolte în soluri bine drenate de tipul luminoas (sândui), mediu și greu (argila) cu un pH între 6,5 și 7. Prefere condițiile umide, dar poate tolera soluri mai seci după ce este instalat. Plantează-l în soare direct sau sub semiparțime pentru cele mai bune rezultate. Stock este durabil în regiuni temperate, în general zonele 5-9. Propagează prin semințe plasate direct în pământul jardincii sau începând cu plante de interior. Colțiți părți edibile incluzând fiori, frunze și poduri de semințe pe parcursul sezonului de creștere.
Light
8/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
5-9
Life cycle
Annual, Perennial
Habit
Subshrub, Forb/herb
Mature size
0.6 m tall
Soil pH
6.5–7
For first-time growers

How to grow Stock for the first time

8steps

Start with Stock as an easy-to-grow annual for your garden.

  1. 1

    What you'll need

    Seeds, a small trowel or scoop, and a watering can.

  2. 2

    Best time to plant

    Plant in spring after the last frost, or start seeds indoors about 6 weeks before planting out.

  3. 3

    Soil and container prep

    Choose a spot with well-draining soil that gets full sun. Ensure containers are at least 30 cm deep.

  4. 4

    Sowing or transplanting

    Direct sow seeds 1-2 cm deep, spaced about 15 cm apart. Thin seedlings to 30 cm apart after they grow.

  5. 5

    First two weeks

    Keep the soil consistently moist and protect from strong winds until plants are established.

  6. 6

    Ongoing care

    Water regularly, especially during dry spells. Pinch back stems to encourage bushier growth.

  7. 7

    Harvest or pruning

    Prune dead flowers to promote more blooms and remove any yellowing leaves for better plant health.

  8. 8

    Common mistakes

    Overwatering, planting in heavy soil, neglecting to pinch back stems, not protecting from strong winds, and waiting too long to prune.

VI

Edible & utility

Edible parts:FlowersLeavesSeedpod
Edible uses: The flowers, leaves, and seedpods of Stock (Matthiola incana) are edible. Typically, the leaves can be eaten raw in salads or cooked as a vegetable. The flowers and seedpods are often used fresh in culinary applications. Skip the seeds for consumption; instead, use them for their ornamental value.
Other uses:DyeFragrance
Contextrange · companions · related
VII

Distribuție

9 native · 38 introduced
Distribution across4 continents· 9 native· 38 introduced
Europe11 regions
native (5)AlbaniaFranceGreeceItalySpain
introduced (6)BulgariaCyprusPortugalRussiaSpainUnited Kingdom
Asia3 regions
introduced (3)PakistanPalestineTurkey
Americas4 regions
introduced (4)BoliviaColombiaEcuadorPeru
Africa4 regions
introduced (4)AlgeriaLibyaMoroccoTunisia
Broader regions
native:Yugoslavia
introduced:Argentina South, Bermuda, California, Cape Provinces, Caroline Is., Chile North, Czechoslovakia, East Aegean Is., Illinois, Juan Fernández Is., Mexico Northwest, Mexico Southwest, Norfolk Is., South Australia, Tasmania, Texas, Turkey-in-Europe, Victoria, Western Australia
IX

Specimen gallery

1 image
Matthiola incana (Stock) — botanical photograph
Stock (Matthiola incana)
X

See also

8 related
XI

Explore further

Companion planting
Growing zone
XII

About this entry

Last updated
Citation
How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · bd0feab2-307f-4d99-98f3-0f5f966b053f
Decision aid
Choosing between Stock and something else?
Compare with another plant

Continue reading

❦❦❦❦
Endpaper · archive updates

Primește digest-ul săptămânal

Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.

Newsletter returning soon.
We are rebuilding the update list around a lightweight editorial workflow. New dispatches will resume after the next content review cycle.
iCare notes