Ginger Mint

Mentha x gracilis, cunoscută sub numele de mintă-țimbru, este o hrana perenă nativă în regiuni precum Noua Gresia, Queensland, Austrália de Sud, Tasmanea și Victoria din Australia, precum și din părți ale Afeganistanului și regiunii Altay. Această specie de mintă se dezvolte în soluri umede, cu un pH între 5 și 7, fiind adaptabilă dar preferând condiții acidice ușoare sau neutrale. Cunoscut pentru folii comestibile, care pot fi utilizate frescu sau sec, minta-țimbru are și utilizări medicinale documentate. Un caracteristică distinctivă este habita sa de tip aerat și legioasă, atingând în general o înălțime de aproximativ 0,5 metri, iar altă caracteristică notabilă este capacitatea sa de a crește într-un spectru larg de tipuri de soluri, de la secțiuni săptămânale până la argilaș.