Mauka

Mauka, cunoscut scientific sub numele Mirabilis expansa, este o plantă perenială nativă în zonele aride ale Boliviei, Centralului Chile și Nordului Chile, extindându-se până la Peru. Acest amant al zilei pline de soare se adaptează bine în condiții umede cu tipuri de sustrat lichid (șanduş), mediu sau greu (argil). Îndepărtându-se până la 1 metru în înălțime, Mauka este notabil pentru fructificarea sa cu frunze și rădăcini, făcând-o o resursă valoroasă în culinaria locală. Caracteristicile sale distincte se bazează pe adaptabilitatea sa la diverse tipuri de sustrat în timp ce menține prezența sa constantă în șoseaua din cauza naturii săi pereniale.