Skip to content
PlantSage.eu
ENRO
IIIFolio · plant profile№ 29F2edible
Data provenancePermapeopleTrefleWikipediaPFAFPOWOreviewed 18 Oct 2026methodology → read
Home/Plants/Saxifragaceae

Saxifrage

Saxifraga fortuneifam. Saxifragaceae
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
edibleperennialedibleedible leafnative asiaperennialshade tolerant
Updated·Quick Q&A →
Garden journal pausedUse profile notes below
Saxifraga fortunei (Saxifrage) — botanical photograph
Pl. 29F2 — Saxifraga fortunei
Saxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortuneiSaxifraga fortunei
I

Prezentare

Saxifrage, cunoscut botanic sub numele de Saxifraga fortunei, este o plantă perenială nativă în regiuni precum China Central-Sud, Japonia, Coreea, Insulele Kuril, Mančuria, Primorie și Sakhalin. Această specie durabilă se dezvoltă în parte de soare sau umbra, având nevoie de condiții umide și tipuri de sustrat adaptabile - de la sustrate ușoare (sandy) până la sustrate grele (clay). Este cunoscut pentru frunzele sale comestibile, fiind o adaugare valabilă în gardeniunde unde spațiul este limitat din cauza înălțimii sale compacte de 0,4 m. Rangul nativ sărbătorit spaniază peste Asia de Est, contribuind la floarea diversificată a acestor regiuni.

Quick answers

What is Saxifrage?

Saxifrage, cunoscut botanic sub numele de Saxifraga fortunei, este o plantă perenială nativă în regiuni precum China Central-Sud, Japonia, Coreea, Insulele Kuril, Mančuria, Primorie și Sakhalin.

Compare with:Saxifraga oblongifolia→Alum Root→Mountain Lettuce→all comparisons →
Growingconditions · propagation · uses
V

Cultivare

Saxifrage se dezvoltă în parte de soare sau umbra și preferă sustrat umed, ușor (sandy), mediu sau greu (clay). Este durabil în zonele 6-9 și crește ca plantă perenială atingând maxim 0,4 m în înălțime. Pentru propagare, diviziunea plantei sau utilizarea cutierilor de stem poate fi folosită. Frunzele sale comestibile pot fi colectate pentru utilizări culinare.
Light
Partial sun/shade
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
6-9
Life cycle
Perennial
Mature size
0.4 m tall
For first-time growers

How to grow Saxifrage for the first time

7steps

Start with Saxifrage as a simple, low-maintenance perennial for your garden.

  1. 1

    What you'll need

    A Saxifrage plant or seeds, a container if planting indoors, and potting soil.

  2. 2

    Best time to plant

    Plant in spring after the last frost or in fall before the first freeze.

  3. 3

    Soil and container prep

    Use well-draining soil with a mix of light (sandy), medium, or heavy clay. Ensure containers have drainage holes.

  4. 4

    Sowing or transplanting

    Transplant young plants from the nursery or sow seeds directly into the garden after danger of frost is past.

  5. 5

    First two weeks

    Water regularly to keep soil moist but not waterlogged. Place in partial sun or shade as needed.

  6. 6

    Ongoing care

    Provide light (sandy), medium, or heavy clay soil and ensure it remains consistently moist. Mulch around the plant to retain moisture.

  7. 7

    Harvest or pruning

    Prune dead leaves in early spring to encourage new growth and maintain a neat appearance.

VI

Edible & utility

Edible parts:Leaves
Edible uses: The leaves of Saxifrage (Saxifraga fortunei) are edible and can be eaten raw or cooked. They are often used in salads for their mild flavor or steamed as a vegetable. Skip the detailed preparation instructions here, but note that they can also be dried for later use.
Contextrange · companions · related
VII

Distribuție

7 native · 0 introduced
Distribution across1 continent· 7 native
Asia3 regions
native (3)ChinaJapanSouth Korea
Broader regions
native:Kuril Is., Primorye, Sakhalin
IX

Specimen gallery

1 image
Saxifraga fortunei (Saxifrage) — botanical photograph
Saxifrage (Saxifraga fortunei)
X

See also

8 related
XI

Explore further

Companion planting
Growing zone
XII

About this entry

Last updated
Citation
How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · 29f2e428-9b42-4f18-8cc1-7937981349a1
Decision aid
Choosing between Saxifrage and something else?
Compare with another plant

Continue reading

❦❦❦❦
Endpaper · archive updates

Primește digest-ul săptămânal

Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.

Newsletter returning soon.
We are rebuilding the update list around a lightweight editorial workflow. New dispatches will resume after the next content review cycle.
iCare notes