Danish Scurvy Grass
Cochlearia danica
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Plant identification, safety, and edibility depend on local conditions, cultivars, and correct identification. Consult a qualified botanist or forager before consuming or handling wild specimens. How we source & review →
Pl. 883A — Cochlearia danica
Cochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danicaCochlearia danica
IPrezentare
Prezentare
Cochlearia danica, grăsimea din Danemarca (Danish Scurvy Grass), este o plantă anuală nativă în regiunile costice ale vestului și nord-vestului Europei, inclusiv zonele precum Balcanii de Nord, Belgia, Danemarca, Finlanda, Franța, Germania, Regatul Unit și Irlanda. Această plantă puternică se adaptează la diverse medii în rândul său nativ, prosperând în soluri umede cu luminositate de la ușoară până la grea cu un pH între 7 și 7,5. Cunoscut pentru frunzele sale comestibile, Cochlearia danica este notabil pentru frunzele sale de formă lichidică care iau numele său de gen "Cochlearia". Prezența sa în zonele costice a făcut din această plantă o parte importantă a florii și culinare locale.
Quick answers
What is Danish Scurvy Grass?
Cochlearia danica, grăsimea din Danemarca (Danish Scurvy Grass), este o plantă anuală nativă în regiunile costice ale vestului și nord-vestului Europei, inclusiv zonele precum Balcanii de Nord, Belgia, Danemarca, Finlanda, Franța, Germania, Regatul Unit și Irlanda.
Growingconditions · propagation · uses
VCultivare
Cultivare
Cochlearia danica se adaptează la soluri umede cu luminositate de la ușoară până la grea, cu un pH între 7-7,5 și preferă o parte a zilei în umbra până la soarele direct. Este puternică în zone temperate, tolerând zonele 5-9. Pentru cultivarea acesteia, plantează anualele în soluri bine drenate care pot fi de sâlbac, medie sau argilaș. Mențineți solul umed constant, dar nu apărat. Coloați frunzele comestibile ale sale când este nevoie. Evitați recomandările specifice pentru produse și detaliile zonei în afară de acele oferite.
Light
8/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
5-9
Life cycle
Annual
Mature size
0.2 m tall
Soil pH
7–7.5
Seasonal calendar
Northern hemisphere · UTC month is September
winterspringsummerautumnwinter
BloomJFMAMJJASOND
For first-time growers
How to grow Danish Scurvy Grass for the first time
8steps
Start with Danish Scurvy Grass as an easy-to-grow annual for a beginner gardener.
- 1
What you'll need
Seeds or young plants, a small trowel, and a watering can.
- 2
Best time to plant
Plant in spring after the last frost, or start seeds indoors about 4 weeks before planting out.
- 3
Soil and container prep
Choose a spot with moist soil that is light (sandy), medium, or heavy. Ensure the pH is between 7 and 7.5.
- 4
Sowing or transplanting
Direct sow seeds in the garden or start them indoors and transplant when they have two sets of true leaves.
- 5
First two weeks
Keep soil consistently moist, watering regularly to prevent drying out.
- 6
Ongoing care
Water as needed to keep soil moist but not waterlogged. Mulch around plants to retain moisture and suppress weeds.
- 7
Harvest or pruning
Prune back any yellowing leaves to encourage new growth, and harvest young leaves for use in salads.
- 8
Common mistakes
Overwatering, planting in too dry soil, neglecting to mulch, and not providing enough light.
VIEdible & utility
Edible & utility
Edible parts:Leaves
Edible uses: The leaves of Danish Scurvy Grass are edible and can be eaten raw or cooked. Typically, they are used fresh in salads for their slightly bitter taste. They can also be added to soups or stews for flavoring. Skip the drying process as the leaves lose much of their palatability when dried.
Contextrange · companions · related
VIIDistribuție
15 native · 4 introduced
Distribuție
15 native · 4 introducedDistribution across1 continent· 15 native· 4 introduced
Europe17 regions
native (14)BelgiumDenmarkFinlandFranceGermanyIrelandNetherlandsNorwayPortugalRussiaSpainSwedenSwitzerlandUnited Kingdom
introduced (3)AustriaHungaryPoland
Broader regions
native:Baltic States
introduced:Czechoslovakia
IXSpecimen gallery
1 image
Specimen gallery
1 imageXI
Explore further
Companion planting
Growing zone
XII
About this entry
- Last updated
- Citation
- How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · 883a2ba3-6d77-4c34-8b1b-684cbc7d0c8a
Decision aid
Choosing between Danish Scurvy Grass and something else?
Continue reading
❦❦❦❦
Endpaper · archive updates
Primește digest-ul săptămânal
Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.