Manna Ash

Fraxinus ornus, cunoscută sub numele de mânăsturoasă, este un arbore decidu din regiunea mediteraneană și balcanică, incluziv Albania, Austria, Bulgaria, Grecia, Ungaria, Italia, România și Turcia. Consemnate pentru proprietățile lor culinare, aceste plante produc semințe mici, dulci care se pot consuma direct sau utilizat în diverse aplicații culinare. Aceasta se adaptează la diferite condiții de creștere, crescând în soluri legătate, medii și grele cu un pH de 7-7,5. Fraxinus ornus poate atinge o înălțime de până la 9 metri și este distinsă prin habita sa luminosă și aerată, precum și prin capacitatea sa de a tolera medii umide și seci. Distribuția nativă se extinde de la coastele mediteraneană până în Europa centrală, unde este adesea folosită ca arbore ornamental din cauza aspectului său estetic.