Caraway
Carum carvi
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Always consult a qualified clinician before using any herbal preparation — especially during pregnancy, breastfeeding, while on medication, or for children. How we source & review →
Pl. F650 — Carum carvi
Carum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carviCarum carvi
IPrezentare
Prezentare
Carum carvi, cunoscut sub numele de caraway, aparține familiei Umbelliferae și este nativ în regiuni precum Afghanistan, Albania, Austria, Belarusia, și părți ale Asiai cum ar fi China, Mongolia și Rusia. Această plantă biennală se dezvoltă într-un sustrat umed, de tip liniștit (sând), mediu sau greu (argila) cu un pH între 5,5 și 6,5. Îndepărtându-se la o înălțime de aproximativ 0,6 m, caraway este recunoscut pentru frunzele și semințele sale distincte. Este cultivat larg pentru utilizare culinar, atât frunzele cât și rădăcinile fiind comestibile, precum și pentru semințe, frecvent folosite în păcăluiri și condimente. Durabil din zone 3 până la 9, caraway poate fi găsit într-un amplu spectru de habitaturi din Europa până în Asia.
Quick answers
What is Caraway?
Carum carvi, cunoscut sub numele de caraway, aparține familiei Umbelliferae și este nativ în regiuni precum Afghanistan, Albania, Austria, Belarusia, și părți ale Asiai cum ar fi China, Mongolia și Rusia.
What is Caraway used for?
Traditionally used for digestion. Each claim is evidence-rated — see Section II for full citations.
Best for
Top 1 evidence-ranked use of Caraway
Clinicaluses · safety · chemistry · dosagemedicinal profile
IIBeneficii și dovezi
1 claim · 0 sources
Beneficii și dovezi
1 claim · 0 sources- Traditional use: caraway as carminative for bloating, often with peppermint.
Carvone — antispasmodic
IV·bMixology suggestions
1 draft
Mixology suggestions
1 draftEditorial drafts. These pairings are AI-suggested from traditional herbal lore. Always verify with a qualified herbalist before brewing.
Digestive Ease
digestiontea
Traditional use for aiding digestion and bloating.
Growingconditions · propagation · uses
VCultivare
Cultivare
Carum carvi se dezvoltă în sustrate de tip liniștit (sând), mediu sau greu cu un pH între 5,5-6,5, preferind condiții umede dar toleranți la diverse tipuri de sustrat. Îl necesită soarele plin sau o zonă parțial închisă și crește până la o înălțime de aproximativ 0,6 m. Durabil din zone 3-9, acest plant biennal poate fi propagoat prin semințe semente direct în gard după ce pericolul ghearelor a fost trecut. Apăra regular în timpuri seci, asigurându-te că sustratul rămâne umed dar nu moștenit de apă. Coloanează frunzele, rădăcinile și semințele pentru utilizare culinar.
Light
8/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
3-9
Life cycle
Biennial
Habit
Forb/herb
Mature size
0.6 m tall
Soil pH
5.5–6.5
For first-time growers
How to grow Caraway for the first time
7steps
Start with a simple planting of caraway seeds in your garden for beginners.
- 1
What you'll need
Caraway seeds, potting soil, small containers or a garden bed.
- 2
Best time to plant
Plant in early spring or late summer for best results.
- 3
Soil and container prep
Use well-draining soil with a pH of 5.5–6.5, ensuring it's light (sandy), medium, or heavy (clay).
- 4
Sowing or transplanting
Direct sow seeds 1/4 inch deep and 2 inches apart in rows 18 inches apart.
- 5
First two weeks
Keep the soil moist but not waterlogged, providing partial shade if necessary.
- 6
Ongoing care
Water regularly to maintain consistent moisture. Mulch around plants to retain soil moisture and suppress weeds.
- 7
Harvest or pruning
Prune dead leaves and spent flowers to encourage new growth, but wait until the second year for seed harvesting.
VIEdible & utility
Edible & utility
Edible parts:LeavesRootSeed
Edible uses: Condiment, Tea
Other uses:Essential OilPest controlDynamic accumulatorFragrance
Contextrange · companions · related
VIIDistribuție
30 native · 0 introduced
Distribuție
30 native · 0 introducedDistribution across2 continents· 30 native
Europe12 regions
native (12)AlbaniaAustriaBelarusBelgiumBulgariaDenmarkFinlandFranceGermanyHungaryItalyRussia
Asia6 regions
native (6)BangladeshChinaIndiaIranIraqKazakhstan
Broader regions
native:Khabarovsk, Altay, East Himalaya, Kamchatka, Buryatiya, Czechoslovakia, Amur, Irkutsk, Kirgizstan
IXSpecimen gallery
1 image
Specimen gallery
1 imageXSee also
8 related
See also
8 relatedPlants you might compare or use together — scored by shared family, common use cases, and growing requirements.
shared use cases
Different families, similar therapeutic role — good for comparing.
XI
Explore further
Companion planting
Health goals
Compare with similar plants
Growing zone
XII
About this entry
- Last updated
- Citation
- How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · f6505567-a367-47ee-a5b6-2af135e53c53
Decision aid
Choosing between Caraway and something else?
Continue reading
❦❦❦❦
Endpaper · archive updates
Primește digest-ul săptămânal
Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.