Cassava

Cassava (Manihot esculenta) este o plantă versatilă și larg culturată originară din regiunile tropicale ale Americii de Sud, inclusiv Bolivia, Brazilia, Colombia, Ecuador și Peru. Această subarbore sau arbust poate crește până la 3 metri în înălțime și se adaptează la diverse tipuri de sol, de la soi ușoară până la argilă grea, cu preferința sa pentru un interval de pH între 5-5.5. Este adaptabil la diferite condiții de lumină, de la soare plin până la o parte a umbră, făcând-o potrivită pentru diverse mediile de creștere. Cassava este cunoscut pentru rădăcinile și tuberurile sale edibile, care sunt un important surse de aliment în multe părți ale lumii. Capacitatea sa de a crește în soiuri ușoare sau umide îl face un crop valabil în diverse contexte agricole.