Kohlrabi
Brassica oleracea gongylodes
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Always consult a qualified clinician before using any herbal preparation — especially during pregnancy, breastfeeding, while on medication, or for children. How we source & review →
Pl. 18CC — Brassica oleracea gongylodes
Brassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodesBrassica oleracea gongylodes
IPrezentare
Prezentare
Kohlrabi (Brassica oleracea gongylodes) este o formă de ceapă care crește în forma unui bulbul circular cu stempele care pare a fi mici picioare verzi și plumpante. Originează din Franța, Regatul Unit și Spania, această plantă a fost cultivată pentru stempele și frunzele sale comestibile. Cunoscut pentru versatilitatea sa în ghemuire, kohlrabi poate fi consumat raw sau cu tost și este adesea folosit în salate din cauza flavorului său ușor și texturii sale crispante. Această plantă anuală sau biennală se dezvoltă bine în soluri de tip scăpăr, medie și grea cu pH între 7 și 7,5, fiind adaptabilă la diferite condiții de creștere. Kohlrabi preferă un sol umed, dar necesită zonele bine drenate pentru a preveni rotul radicolar. Poate crește până la 0,5 metri în înălțime și poate fi propagoasă prin semințe prin sowing intern înainte de transplant extern.
Quick answers
What is Kohlrabi?
Kohlrabi (Brassica oleracea gongylodes) este o formă de ceapă care crește în forma unui bulbul circular cu stempele care pare a fi mici picioare verzi și plumpante. Originează din Franța, Regatul Unit și Spania, această plantă a fost cultivată pentru stempele și frunzele sale comestibile.
What is Kohlrabi used for?
Traditionally used for digestion. Each claim is evidence-rated — see Section II for full citations.
Best for
Top 1 evidence-ranked use of Kohlrabi
Clinicaluses · safety · chemistry · dosagemedicinal profile
IIBeneficii și dovezi
1 claim · 0 sources
Beneficii și dovezi
1 claim · 0 sources- Traditional-use note: Kohlrabi appears in herbal sources around after-meal comfort traditions, often as a tea. PlantSage presents this as ethnobotanical context, not as medical advice.
Traditional context only. This reviewed claim keeps the original low confidence level, but avoids treatment, disease, dosage, or guaranteed-effect language.
IV·bMixology suggestions
1 draft
Mixology suggestions
1 draftEditorial drafts. These pairings are AI-suggested from traditional herbal lore. Always verify with a qualified herbalist before brewing.
Kohlrabi support blend
generaltea
AI returned a direct ingredient list; normalized into one draft blend for editorial review.
Growingconditions · propagation · uses
VCultivare
Cultivare
Kohlrabi se dezvoltă bine în soluri de tip scăpăr sau medie cu pH între 7-7,5, tolerând atât condițiile de soi fin, cât și cele de soi greu. Preferă un sol umed, dar poate suporta o ușoară lipsime de apă. Kohlrabi este durabil în zonele temperate, potrivit pentru zonile 4-8. Pentru cele mai bune rezultate, semineți semințele intern și transplantați-le extern după ce pericolul ghearei a trecut. Plantul crește până la aproximativ 0,5 metri în înălțime și produce stempele și frunze comestibile. Asigurați-vă că privesc suficient lumină, dar evitați călduria excesivă, deoarece poate reduce calitatea sa. Irrigarea regulată este esențială pentru creșterea sănătoasă.
Light
8/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
4-8
Life cycle
Annual, Biennial
Habit
Forb/herb
Mature size
0.5 m tall
Soil pH
7–7.5
- Propagation
- "Sow seeds indoors and transplant outside
For first-time growers
How to grow Kohlrabi for the first time
8steps
Start with easy-to-grow kohlrabi for a rewarding first gardening experience.
- 1
What you'll need
Kohlrabi seeds, small pots or trays, soil mix, outdoor garden bed, water can.
- 2
Best time to plant
Plant kohlrabi in spring when the soil is workable and temperatures are mild.
- 3
Soil and container prep
Prepare a well-draining soil with a pH of 7-7.5, mix in compost if needed.
- 4
Sowing or transplanting
Start seeds indoors about 4 weeks before the last frost, then transplant outside after danger of frost passes.
- 5
First two weeks
Keep soil consistently moist and protect young plants from pests with a light mulch.
- 6
Ongoing care
Water regularly to keep soil evenly moist; fertilize lightly every 4-6 weeks.
- 7
Harvest or pruning
Harvest kohlrabi when the bulb is about the size of a golf ball, usually 70-85 days after planting.
- 8
Common mistakes
Overwatering, not providing enough sunlight, neglecting to thin seedlings, using heavy soil that doesn't drain well.
VIEdible & utility
Edible & utility
Edible parts:LeavesStem
Edible uses: Kohlrabi is eaten for both its leaves and stem. The tender stem, which swells into a bulb-like shape, is typically prepared raw in salads or cooked by boiling or steaming. The leaves can be used similarly to other brassicas, often added to soups or sautéed as a side. Skip the detailed preparation methods since they were not provided.
Contextrange · companions · related
VIIDistribuție
3 native · 27 introduced
Distribuție
3 native · 27 introducedDistribution across4 continents· 3 native· 27 introduced
Europe10 regions
native (3)FranceSpainUnited Kingdom
introduced (7)AlbaniaBelarusBelgiumBulgariaPortugalRussiaSpain
Asia3 regions
introduced (3)BangladeshChinaIndia
Americas3 regions
introduced (3)Costa RicaEcuadorEl Salvador
Africa1 region
introduced (1)Algeria
Broader regions
introduced:Antipodean Is., Baltic States, Crozet Is., California, Chatham Is., Caroline Is., Chile South, Connecticut, Czechoslovakia, East Himalaya, Easter Is.
IXSpecimen gallery
1 image
Specimen gallery
1 imageXSee also
8 related
See also
8 relatedPlants you might compare or use together — scored by shared family, common use cases, and growing requirements.
shared use cases
Different families, similar therapeutic role — good for comparing.
XI
Explore further
Companion planting
Health goals
Compare with similar plants
Growing zone
XII
About this entry
- Last updated
- Citation
- How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · 18cc7e86-a5eb-4331-aac1-3f6f162a435d
Decision aid
Choosing between Kohlrabi and something else?
Continue reading
❦❦❦❦
Endpaper · archive updates
Primește digest-ul săptămânal
Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.