Sorrel
Rumex acetosafam. Polygonaceae
Educational content — not medical, botanical, or professional advice. Always consult a qualified clinician before using any herbal preparation — especially during pregnancy, breastfeeding, while on medication, or for children. How we source & review →
Pl. 369B — Rumex acetosa
Rumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosaRumex acetosa
IPrezentare
Prezentare
Sorrel, cunoscut scientific sub numele Rumex acetosa și care aparține familiei Polygonaceae, este un herb perenial larg distribuit în Europa, Asia, Africa de Nord, și părți ale Afganistanului și Albaniei. Această plantă se dezvoltă în soluri umide, luminoase (sândui), medii sau grele (argila) cu pH între 5,5 și 6,5, fiind adaptabilă în diverse mediuni. Origine nativă a sorrelului se extinde pe rânturile europene, asiatici și africane de Nord, fiind valorificat atât pentru proprietățile sale alimentare, cât și medicinale. Foliile, floarea, rădăcinile și semințele sunt toate comestibile, cu folia acrua fiind în special apreciată în cina tradițională europeană ca ajutător refrigerant pentru digestie când este utilizată moderat. Sorrel poate fi propagozat prin semințe sau împărțirea plantelor existente, cu semințele fiind cele mai bune sown în exterior după ultimul gheata. Această plantă durabilă crește până la 1 metru în înălțime și se extinde până la aproximativ 0,4 metri în largime, adăugând valoare ornamentală în gardinile în timp ce oferă beneficii culinare și medicinale.
Quick answers
What is Sorrel?
Sorrel, cunoscut scientific sub numele Rumex acetosa și care aparține familiei Polygonaceae, este un herb perenial larg distribuit în Europa, Asia, Africa de Nord, și părți ale Afganistanului și Albaniei.
What is Sorrel used for?
Traditionally used for digestion. Each claim is evidence-rated — see Section II for full citations.
Best for
Top 1 evidence-ranked use of Sorrel
Clinicaluses · safety · chemistry · dosagemedicinal profile
IIBeneficii și dovezi
1 claim · 0 sources
Beneficii și dovezi
1 claim · 0 sources- Traditional use: sorrel sour leaf — folk European cooling digestive (use moderately).
Oxalic acid + tannins
IV·bMixology suggestions
1 draft
Mixology suggestions
1 draftEditorial drafts. These pairings are AI-suggested from traditional herbal lore. Always verify with a qualified herbalist before brewing.
Digestive Harmony
digestiontea
Traditional use for aiding digestion.
Growingconditions · propagation · uses
VCultivare
Cultivare
Sorrel se dezvoltă în lumină sau semilumină și preferă soluri umide, bine drenate cu pH între 5,5 și 6,5. Este durabil în regiuni temperaturne, creșând de obicei în zonele 3-7. Pentru cele mai bune rezultate, seminați direct în exterior după ultimul gheata sau împărțiți plantele existente. Sorrel poate atinge înălțimi de 0,3 până la 1,0 metru cu o lățime de aproximativ 0,4 metri. Este un herb perenial care florează și produce fructe comestibile, maturând în jur de 60 de zile. Asigurați-vă că are sol luminos sau mediu, cum ar fi sânduiu, loamă sau argila, pentru creșterea optimă.
Light
8/10
Water
Moist
Soil
Light (sandy), Medium, Heavy (clay)
Hardiness
3-7
Life cycle
Perennial
Habit
Forb/herb
Mature size
0.3-1.0m m × 0.4 m
Soil pH
5.5–6.5
Seasonal calendar
Northern hemisphere · UTC month is September
winterspringsummerautumnwinter
BloomJFMAMJJASOND
- Propagation
- Seed - direct sow, Division
- Sow outdoors
- At last frost
- Sow indoors
- 6-8 weeks before last frost
- Germination
- 10-20 days
- Days to maturity
- 60
For first-time growers
How to grow Sorrel for the first time
8steps
Start with easy-to-grow sorrel for a rewarding beginner gardening experience.
- 1
What you'll need
Seeds or divisions, a trowel, and a watering can.
- 2
Best time to plant
Plant outdoors after the last frost in spring.
- 3
Soil and container prep
Choose a spot with moist, light soil (sandy, medium, or clay) with a pH of 5.5–6.5.
- 4
Sowing or transplanting
Direct sow seeds in the ground or divide established plants in early spring.
- 5
First two weeks
Keep soil consistently moist and mulch to retain moisture and suppress weeds.
- 6
Ongoing care
Water regularly, especially during dry spells. Fertilize lightly with compost once a year.
- 7
Harvest or pruning
Prune flowers as they appear to encourage leaf growth and prevent self-seeding.
- 8
Common mistakes
Overwatering, planting in too sunny a spot, neglecting to mulch, not dividing plants regularly, and using harsh fertilizers.
VIEdible & utility
Edible & utility
Edible parts:FlowersLeavesRootSeed
Edible uses: Curdling agent
Other uses:CleanserDyePolishDynamic accumulator
Contextrange · companions · related
VIIDistribuție
30 native · 0 introduced
Distribuție
30 native · 0 introducedDistribution across2 continents· 30 native
Europe14 regions
native (14)AlbaniaAustriaBelarusBelgiumBulgariaDenmarkFinlandFranceGermanyHungaryIcelandRussiaSpainUnited Kingdom
Asia1 region
native (1)China
Broader regions
native:Altay, Amur, Baltic States, Buryatiya, Chita, Europe, Asia, North africa, Czechoslovakia, Føroyar
VIIIGarden companions
1 pair
Garden companions
1 pairPlant near these
These plants help — by repelling pests, fixing nitrogen, attracting pollinators, or sharing space well.
XSee also
8 related
See also
8 relatedPlants you might compare or use together — scored by shared family (Polygonaceae), common use cases, and growing requirements.
same family · Polygonaceae
Botanical relatives — often share phytochemistry + growing needs.
XI
Explore further
Companion planting
Health goals
Compare with similar plants
Growing zone
XII
About this entry
- Last updated
- Citation
- How to cite this entry · Submit a correction
Back to the cataloguePlant id · 369be498-2fc0-4fd2-bcab-db4118d86a98
Decision aid
Choosing between Sorrel and something else?
Continue reading
❦❦❦❦
Endpaper · archive updates
Primește digest-ul săptămânal
Un email curat pe săptămână — profile noi de plante, note sezoniere de cultivare, adăugiri în arhiva de remedii. Gratuit, fără tracking, dezabonare oricând.